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  1. es.wikipedia.org › wiki › Ricardo_Muñoz_ZuritaRicardo Muñoz Zurita - Wikipedia, la enciclopedia libre

    Ricardo Muñoz Zurita. pionero en investigación y visibilización de las gastronomías regionales de México desde una perspectiva académica. Ricardo Muñoz Zurita (Macuspana, México, 1966) es un chef mexicano reconocido por sus investigaciones en la gastronomía mexicana tradicional y contemporánea.

  2. laroussecocina.mx › chef › ricardo-munoz-zuritaRicardo Muñoz Zurita - Larousse Cocina

    Es uno de los autores más respetados sobre gastronomía mexicana, creador de numerosas obras: Los chiles rellenos en México y Verde en la cocina mexicana. Autor en Larousse: Salsas mexicanas; Los clásicos de la cocina mexicana; Verde, blanco y rojo; Diccionario enciclopédico de gastronomía mexicana. Ver más. Ricardo Muñoz Zurita .

  3. mexico.gastronomia.com › chef › ricardo-munoz-zuritaChef: Ricardo Muñoz Zurita - Gastronomia.com México

    Ricardo Muñoz Zurita. Ricardo Muñoz Zurita es uno de los chefs más conocidos por su faceta como investigador y divulgador de la gastronomía mexicana. Buscador incansable de recetas, productos y técnicas ancestrales de cada zona de México, que luego incorpora en sus menús y recoge en publicaciones como “Diccionario de la gastronomía ...

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  4. www.cocinafacil.com.mx › chef-ricardo-munoz-zuritaConoce a Ricardo Muñoz Zurita, antropólogo de la cocina mexicana

    Sep 2, 2021 · Septiembre 02, 2021 •. Josselin Melara. Si quieres saber más de la comida de México, tienes que conocer al chef Ricardo Muñoz Zurita, antropólogo de la cocina mexicana. Ha recorrido todo el país, para probar y conocer las recetas de los platillos que tanto nos gustan. La revista Time lo consideró “el profeta y preservador de la cocina ...

    • Josselin Melara
    • saharaltair@gmail.com

  5. www.eluniversal.com.mx › menu › ricardo-munoz-zuritaRicardo Muñoz Zurita, el chef que más sabe de cocina mexicana

    Feb 25, 2021 · Apasionado, culto, polémico, guardián de la gastronomía mexicana... calificativos sobran para describir al personaje que es Ricardo Muñoz Zurita, quien cumplirá 55 años de edad el próximo ...

    • Pendiente Este Autor

  6. todareceta.co › otros › conoce-a-ricardo-munozConoce a Ricardo Muñoz Zurita, antropólogo de la cocina ...

    Ricardo Muñoz Zurita es un reconocido antropólogo de la cocina mexicana, quien ha dedicado gran parte de su vida a estudiar los ingredientes, técnicas y tradiciones culinarias de México. Con una amplia trayectoria en el ámbito gastronómico, Muñoz Zurita es considerado uno de los principales expertos en la materia, gracias a su pasión por la cocina y su amor por las raíces culturales de su país.

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  8. laroussecocina.mx › blog › semblanza-del-chefSemblanza del chef Ricardo Muñoz Zurita ⋆ Larousse Cocina

    De origen veracruzano, el chef Ricardo Muñoz Zurita incursionó a temprana edad en la Cocina Mexicana, puesto que el negocio de su familia era un restaurante. Inició sus estudios en Administración de Empresas Turísticas en la Escuela Internacional de Turismo de la Ciudad de México; más tarde se graduó como cocinero en San Diego Community ...