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Das Pfeilwurzelmehl, auch als Arrowroot oder Marantastärke bekannt, wird aus den Wurzeln der Marantapflanze, einer tropischen Knollenpflanze, gewonnen. Diese Stärke eignet sich zum Binden von Suppen, Soßen und Aufläufen, Gelees, Konfitüren und Grützen und verleiht ihnen eine halbfeste Konsistenz.
Hallo Forum, eine Frage an die Soßen-Spezialisten: Was ist der Unterschied zwischen Stärke und Mehl, wenn ich eine Soße oder Suppe binde?
Aug 28, 2004 · Erdbeer - Biskuit - Schnitten - Nur mit Erdbeerkonfitüre. Über 4 Bewertungen und für mega befunden. Mit Portionsrechner Kochbuch Video-Tipps!
Jul 30, 2003 · Cig Oen a Mel - Walisisches Honiglamm. Über 69 Bewertungen und für vorzüglich befunden. Mit Portionsrechner Kochbuch Video-Tipps!
Hi ihr lieben, wie dickt ihr Heidelbeeren an die ihr zu Hefeklöße esst? Ich kenne es nur aus einer Mischung aus Kartoffelmehl und Wasser, aber das funktioniert bei mir nicht.
