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Cantal (French pronunciation: ⓘ; Occitan: Cantal or Cantau) is a rural department in the Auvergne-Rhône-Alpes region of France, with its prefecture in Aurillac. Its other principal towns are Saint-Flour (the episcopal see) and Mauriac; its residents are known as Cantalians (French: Cantaliens / Cantaliennes or Cantalous / Cantaloues).
Cantal cheese is an uncooked firm cheese [2] produced in the Auvergne region of central France: more particularly in the département of Cantal (named after the Cantal mountains) as well as in certain adjoining districts.
Le Cantal (/ k ɑ̃. t a l / [2]) est un département français faisant partie de la région Auvergne-Rhône-Alpes.Il doit son nom au massif volcanique du Cantal qui occupe le centre de son territoire. L'Insee et La Poste lui attribuent le code 15. Sa préfecture est Aurillac.. Il correspond approximativement à la Haute-Auvergne, partition territoriale utilisée par les historiens dont les limites varient selon les auteurs.
Nov 10, 2021 · Cantal shines on a cheese board with accompaniments like toasted hazelnuts, grapes, or stone fruits like peaches and apricots. The cheese pairs well with wines such as Côtes d'Auvergne or Cabernet Sauvignon.
Visit Cantal (Auvergne-Rhône-Alpes, France) Book hotels, flights, car hire. With its deep wooded valleys, fast moving streams, and unspoiled towns and villages, Cantal is a rural department with much to offer the tourist seeking to explore France 'off the beaten track'.
Le Cantal, c’est aussi des savoir-faire traditionnels permettant la découverte d’une gastronomie saine et savoureuse, un patrimoine bâti préservé témoin d’un passé mouvementé, un panel de sites emblématiques attestant de la qualité des espaces naturels et de la modernité des équipements.
Aug 14, 2024 · Le Cantal, département de la région Auvergne-Rhône-Alpes, est idéal pour des vacances. Situé loin des grandes zones touristiques, il offre pourtant de nombreux points d'intérêt. Vous vous demandez que faire dans le Cantal ?
Jan 2, 2020 · Apparu il y a 13 millions d'années, le massif cantalien regorge de paysages grandioses. L'un de ses sommets, le Puy Mary, abrite une flore riche, dont la gen...
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