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पारंपरिक तरीके से जलेबी बनाने के लिए मैदा, दही, कॉर्न, स्टार्च, पाउडर और पानी चाशनी की सामग्री की सूची देती है। स्टेप के फोटो के साथ जलेबी का पकान क
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- चीनी सिरप तैयार करना
- जलेबी बैटर तैयार करना
- जलेबियाँ तलना
सबसे पहले एक पैन में 1 कप चीनी लें और ¼ कप पानी डालें।धीमी आंच पर हिलाते रहें, ताकि चीनी घुल जाए।चीनी सिरप उबालें और केसर डालें।तब तक पकाएं जब तक आपको चीनी सिरप में एक तार की स्थिरता न मिल जाए।सबसे पहले, एक मिश्रण कटोरे में, ½ कप सभी उद्देश्य आटा या मैदा, 1 टीस्पून कॉर्न फ्लोउर, 1 टीस्पून दही और ⅛ टीस्पून खाद्य रंग लें।एक चम्मच के साथ उपरोक्त सभी सामग्रियों को मिलाएं।फिर आधा टीस्पून सिरका और 5 – 6 टीस्पून पानी मिलाएं। पानी की मात्रा धीरे-धीरे और आवश्यकतानुसार डाली जानी चाहिए।5 मिनट के लिए गोल परिपत्र दिशाओं में अच्छी तरह से फेंटें। यह बैटर में आयतन जोड़ता है और इसे और चिकना भी बनाता है।सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें 1 टेबलस्पून घी डालें। घी बेहतर स्वाद देता है। सुनिश्चित करें कि आपका पैन बहुत उथला नहीं है और जलेबियों को तलने के लिए लगभग 1 इंच गहरा होना चाहिए।अब बोतल को निचोड़ें और बैटर से गोल सर्पिल बनाएं।इसके अलावा, जब एक तरफ आंशिक रूप से पक जाता है, तो दूसरी तरफ पलट दें और तलें।जलेबियों को हल्का सुनहरा होने तक तलें। चिमटे से निकालें और अतिरिक्त तेल निकालने के लिए हिलाएं।- (15)
Mar 15, 2023 · How to Make Jalebi in Hindi – Step by Step. 1 – इस झटपट जलेबी को बनाने के लिए सबसे पहले हम चाशनी बनाएंगे और इसके लिए एक पैन को गैस पर रख दें. 2 – अब इसमें 400 ग्राम चीनी, 200 मिली पानी डालकर तेज आंच पर चीनी को पिघला लें. 3 – अब 1/2 टीस्पून नींबू का रस डालें, 2 मिनट के लिए पकाएँ, और लगभग एक तार की स्थिरता की चाशनी तैयार करें।.
Jan 5, 2024 · जलेबी रेसिपी | घर पर बनी कुरकुरी जलेबी | हलवाई स्टाइल भारतीय जलेबी | झटपट जलेबी (किण्वन के बिना) | जलेबी रेसिपी हिंदी में | jalebi recipe in Hindi | with 28 amazing images.
Feb 6, 2023 · This Jalebi Recipe gives you one of the best homemade jalebi – crispy and juicy. A traditional method to make this popular Indian sweet.
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- Sweets
Sep 2, 2022 · Jalebi recipe – A quick and easy Indian Sweet that can be made under 30 mins. Learn to make Jalebi at home with this easy instant step-by-step recipe. You will be surprised at how crispy, juicy & delicious these are! Jalebi is one of the most popular desserts from Indian subcontinent.
जलेबी के लिए टिप्स: 1. बैटर बनाने के लिए धीरे-धीरे पानी डालें। पानी की मात्रा आमतौर पर आटे की गुणवत्ता पर निर्भर करती है। बैटर गाढ़ा होना चाहिए। 2. चाशनी बनाते समय कड़ी नजर रखें। यह १ धागे की संगति होनी चाहिए। चाशनी को थोड़ा अतिरिक्त पकाने से भी यह सख्त हो सकती है। 3. ज्यादा मीठी और गीली होने से बचाने के लिए जलेबी को ज्यादा देर तक चाशनी में न रखें।
